• Koçoğlu Tavukçuluk & Kümes Ekipmanları San.Tic.Ltd.Şti

Tag Archives: tavuk çeşitleri

Salma Tavukçuluk ve Tavuk Cinsleri

005-300x225 Salma Tavukçuluk ve Tavuk Cinsleri

Salma tavukçuluk kümes ve arazi ortamında doğal, organik köy yumurtası yetiştirme işidir. Bu sektörde kullanılan kümes ekipmanları, tavuk yemi, arazi ve kümes şartları, pazarlama işlemi ve en az diğerleri kadar önemli olan kullanılan tavuğun cinsi faktörlerinin hepsinin bir araya gelerek başarıya ulaşması gereklidir. Bu faktörlerden kullanılan tavuğun cinsi için salma tavukçulukta Lohman Brown, Plymouth ve Atak-s tavuk cinsleri en çok kullanılanlar arasındadır. Bu cinsler arasında ise Atak-s cinsi için uzun süren ıslah ve verimli üretim çalışması sonuçlarını vermiştir.

Atak-s cinsi tavuklar yüksek verimlilik oranı ve kolay yetiştirilme aşaması sebebiyle özellikle organik tavuk ve salma tavukçulukta tercih edilmektedir. Ankara Tavuğu olarak da bilinen Atak-s tavukları Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü’nün geliştirdiği ve Türkiye’nin ilk yerli yumurta tavuğu ırklı olan tavuklar aynı zamanda en az 2 yıl yumurta üretebilirler. Doğada oldukça dirençli olan bu cinsler salma tavukçulukta tercih edilenler arasındadır. İlk kılavuz yumurta verme süresi 20 haftayı bulabilir. Bu biraz dezavantajlı olsa da 65-70 gram ortalama ağırlığa sahip yumurta üretimi ile bu dezavantajını kapatmaktadırlar. Yılda ortalama 250 yumurta kapasitesine sahip olan bu cinsler 18. hafta sonunda 1500 gram ağırlığına ulaşmaktadırlar.

Atak-s cinsi tavuklar yem tüketimi olarak 115-120 gram arası yem tüketimi ile salma tavukçuluk ve organik yumurta üretimi için ideal tavuk cinsidir. Bu tavuklar ile ilgili olarak alım yaparken dikkat edilecek bir husus bunların birinci derece yani saf kan olmaları gerekmektedir. Aksi takdirde alınan verim düşmektedir. Bunun dışında yazın ve hava koşullarının iyi olduğu zamanlarda tavukların yaylımı sırasında arazideki böcek ve benzeri doğal gıdaları daha rahat yiyebilmesi için gagalarına dikkat etmek gerekir. Diğer türlerde alerjik durumlara karşı gagalama yapılma riski olması sebebiyle tavuk gagaları kesilerek verilirken bu cinslerde gagalar hafif dağlanarak kullanılır.

Tavuk

Günümüzde, gıda anlamında en sık tüketilen yiyeceklerin başında tavuk gelmektedir. İşlenmiş tavuk ve ürünleri kapsamında tüm dünya gibi ülkemiz de yüksek miktarda tüketim gerçekleşmektedir. Bununla birlikte tavuktan elde edilen yumurtalar ile ilgili geniş bir pazar ağı oluşmuştur. Günümüz Türkiyesinde yaygınlaşan mesleklerden bir tanesi de doğal yumurta, organik yumurta ve gezen tavuk yumurtası ticaretidir. Bu sektörün öncülüğünü ve yaygınlaşmasında önemli rol oynayan firmamız, müşterilerine anahtar teslim kümes kurulum hizmeti ve tavuk ihtiyaçlarını karşılamakta yardımcı olmaktadır.

Salma Tavukçuluk

Salma tavukçuluk için çok fazla tavuk çeşidi yoktur. Bu kapsamda iki çeşit uygun tavuk çeşidi vardır. Bunlardan birtanesi Lohman Brown ( kahverengi yumurta tavuğu) diğer ise Ataks ( krem rengi yumurta tavuğu ) dur. Lohman Brown ırkı Alman menşeli olup, en çok tutulan tavuktur. Ataks tavuğu, ülkemizin ürettiği bir tavuktur. Salma tavukçuluk yapacak olanların dikkat etmesi gereken bazı kriterler vardır. Seçecekleri tavuğun performans ve yem tüketim oranları, bağışıklık sistemleri, uyumluluk gibi birkaç detayı vardır. Lohman tavuğu senede 280-320 randıman aralığında yumurta vermektedir, günlük yem tüketimleri 80 ile 110 gram arasındarı, bu tüketim kümes içi ve dışı yedikleri ile ortantılıdır. Ataks tavuğu ise sende 260-300 randıman aralığında yumurta vermektedir, günlük yem tüketimi 90-120 gram arasında değişir ve yaylımda yedikleri ile doğru orantılıdır.

Koçoğlu Tavukçuluk olarak, 2 ırkın da üretimini yapmaktayız. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının üretim izni ile bu işi gerçekleştirmekteyiz. Sabit veterinerlerimizin sürekli kontrol ve bakımını gerçekleştirdiği tavuklarımız müşterilerimize aşıları yapılıp teslim edilmektedir. Sektörde yarka ve yumurta tavuğu konusunda tercihlerde ilk sırada bulunan firmamızın aylık üretim kapasitesi 65.000 tavuktur. Özel yarka nakliye araçları ile gününde ve gramajında teslim edilen tavuklarımız firma olarak daima arkasındayız. Tavuk alışverişi bittikten sonra dahil, danışmanlık ve veterinerlik hizmetimiz dijital haberleşme veya yerinde tespit ile ücretsiz yapılmaktadır.